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為普及食品安全科學知識，營造濃厚的食品安全氛圍，迎接全市食品安全宣傳周。近日，市質檢所食品實驗室開放接受東營市實驗中學學生及家長代表二十余人進行參觀。

我所派出食品檢驗檢測專家以趣味提問、舉例說明的方式深入淺出的詳細介紹了食品的分類，以及食品檢測涉及到的感官、微生物、重金屬、食品添加劑、營養等五大類指標的檢測必要性及相應的檢測方法。

同時，向學生們介紹了食品檢測尤其是原子吸收、氣相色譜、電感耦合等離子體發射光譜儀等大型儀器設備檢測原理、并進行了現場操作演示。

最后結合學生們的學習需求，本所對學生進行了有針對性的化學理化分析實操啟蒙訓練，手把手的教學生們進行基本的滴定操作，極大地調動了學生們的學習熱情，幫助學生樹立了科學的食品安全意識。     齊麗萍